Ree Drummond schwört, dass ihre Hühnchen-Spaghetti „der beste Auflauf“ sind

Oct 05, 2023

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Es gibt Dinge, die sich nie ändern, und die Bequemlichkeit eines Auflaufs ist eines davon. Auch wenn unser Essstil heute etwas ausgefallener ist als früher, hat ein cremiger Auflauf immer noch etwas sehr Gemütliches an sich, und wenn wir bei der Zubereitung eines dieser Hausmannskost-Klassiker den Anweisungen von irgendjemandem folgen, dann ist es The Pioneer Woman , Ree Drummond. Die Kochbuchautorin und Fernsehstar Drummond ist es gewohnt, für eine vielbeschäftigte Familie zu kochen, und selbst jetzt, wo einige ihrer Kinder außer Haus sind, bereitet sie immer noch Aufläufe zu, die sie ihnen schickt, damit sie etwas aufwärmen und essen können, das sogar wie zu Hause schmeckt wenn sie nicht wirklich da sind. Auf welchen Auflauf schwört Drummond? Es sind ihre Hühnchen-Spaghetti, die ihrer Meinung nach „im Grunde der beste Auflauf im Universum“ sind und von denen sie sagt, dass sie auch „der einzige auf der Welt sind, den mein Mann essen wird!“

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Drummonds cremiges Spaghetti-Auflauf-Rezept wird wahrscheinlich der ganzen Familie schmecken. Sie sagt, dass, obwohl „in diesem Auflauf eine Menge ‚Zeug‘ steckt“, sie dafür sorgt, dass „die, denen ich ihn serviere, breite Akzeptanz und Freude bereiten“, indem sie darauf achtet, dass alle Zutaten fein gehackt werden und ausreichend Gewürze verwendet.

In diesem Fall bedeutet das, dass die Zutaten wie grüne Paprika, Zwiebeln und Piment gewürfelt werden. Was die Gewürze betrifft, verstärkt sie den Geschmack dieses Auflaufs, indem sie die Spaghetti in Hühnerbrühe statt in klarem Wasser kocht, und fügt Lawry's gewürztes Salz, Salz und Pfeffer hinzu. Aber Sie können wirklich alle Gewürze verwenden, die Ihre Familie mag, um den Geschmack dieses cremigen Gerichts weiter zu verstärken, und auch die Zugabe von frisch gehackter Petersilie, Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch könnte lecker sein.

William Morrow Kochbücher.

Drummond verlangt für ihren Spaghetti-Auflauf eine klassische Pilzcremesuppe aus der Dose und fügt auch reichlich geriebenen Cheddar-Käse hinzu. Es ist vielleicht nichts Besonderes, aber es ist die Art von sättigendem Wohlfühlessen, das selbst wählerischen Essern gefallen kann (und Sie können die Pilzsuppe jederzeit durch Hühnercreme ersetzen, wenn Ihre Familie von Pilzen überfordert ist).

Der Auflauf kann abgedeckt bis zu sechs Monate eingefroren oder vor dem Backen bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Das heißt, Sie können einen davon in Ihrem Gefrierschrank aufbewahren oder am Sonntag Zeit mit der Essenszubereitung verbringen und dann unter der Woche im Handumdrehen einen heißen, käsigen, cremigen und absolut köstlichen Auflauf backen.

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