Der Markt für Gewürze und Gewürze wird bis 2030 ein Volumen von 56,88 Milliarden überschreiten, was auf die wachsende Bedeutung gesunder Lebensmittel zurückzuführen ist

Jul 11, 2023

SkyQuest prognostiziert, dass der Gewürz- und Gewürzmarkt bis 2030 einen Wert von 56,88 Milliarden US-Dollar erreichen wird, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,6 % im Prognosezeitraum (2023–2030). Die zunehmende Betonung einer gesunden Lebensmittelauswahl bei modernen Verbrauchern hat ein erhöhtes Interesse an der Herkunft der in Lebensmitteln verwendeten Zutaten geweckt. Moderne Verbraucher legen Wert auf natürliche und Clean-Label-Aromen und -Zutaten, getrieben von ihrem Streben nach „natürlicher“ Ernährung und einer Vorliebe für Produkte, die auf dem Gewürz- und Gewürzmarkt natürliche Frische, Bekömmlichkeit und ausgewogene Ernährung bieten.

Westford, USA, 11. August 2023 (GLOBE NEWSWIRE) – Laut SkyQuest verzeichnet der Gewürz- und Gewürzmarkt ein deutliches Wachstum, vor allem aufgrund des wachsenden Bewusstseins für ihre medizinischen Vorteile und der steigenden Zahl von Menschen, die zu Hause kochen. Da Menschen sich ihrer Gesundheit immer bewusster werden und nach natürlichen Heilmitteln suchen, gewinnen Gewürze und Kräuter aufgrund ihrer therapeutischen Eigenschaften an Aufmerksamkeit. Darüber hinaus hat die zunehmende Hausmannskost die Nachfrage nach Gewürzen und Kräutern erhöht, um den Geschmack und Nährwert hausgemachter Gerichte zu verbessern.

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Gewürze und Gewürze verbessern den Geschmack, das Aroma, die Farbe und den Geschmack verschiedener Lebensmittel und Getränke. Darüber hinaus werden diese Zutaten bereits seit langem in traditionellen Behandlungen verwendet und tragen so zum Wachstum des Gewürz- und Gewürzmarktes über ihre kulinarischen Anwendungen hinaus bei. Darüber hinaus hat die Verwendung von Gewürz- und Kräuterextrakten in konventionellen Heilmitteln und alternativen medizinischen Praktiken an Bedeutung gewonnen, was die Nachfrage nach diesen Inhaltsstoffen auf dem Weltmarkt ankurbelt.

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Prominente Akteure im Gewürz- und Gewürzmarkt

McCormick & Company, Inc.

Unilever-Gruppe

Ajinomoto Co., Inc.

Associated British Foods plc

Ariake Japan Co., Ltd.

Olam International

Everest-Gewürze

Baria-Pfeffer

Worlee Gruppe

Catch Foods

Bart Ingredients Company Ltd.

MDH-Gewürze

Kerry Group plc

Fuchs Nordamerika

Knorr

Das Gewürzhaus

Pacific Spice Company

Die Watkins Company

Der Gewürzjäger

Der Gewürzhändler der Seidenstraße

Aufgrund der steigenden Verbraucherpräferenzen wird erwartet, dass Gewürze den Markt dominieren werden

Das Gewürzsegment hat sich im Jahr 2022 zum Marktführer für Gewürze und Gewürze entwickelt und wird seine Dominanz voraussichtlich im gesamten Prognosezeitraum beibehalten. Die Globalisierung hat maßgeblich dazu beigetragen, die Vorlieben der Verbraucher zu prägen und den Einzelnen mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen aus verschiedenen Teilen der Welt bekannt zu machen. Da die Menschen bei ihren kulinarischen Entscheidungen immer abenteuerlustiger werden, suchen sie nach einzigartigen und exotischen Gewürzen, um ihre Gerichte zu verfeinern. Darüber hinaus hat das wachsende Bewusstsein für die ernährungsphysiologischen Vorteile von Kräutern ihre Nachfrage auf dem Markt angekurbelt.

Die Märkte in der Region Nordamerika werden voraussichtlich von 2023 bis 2030 das am schnellsten wachsende Segment im Gewürz- und Gewürzmarkt sein. Der Markt in Nordamerika, insbesondere in den Vereinigten Staaten, steht aufgrund mehrerer Faktoren vor einem deutlichen Wachstum. Erstens zeigen Verbraucher in den USA eine starke Bereitschaft, mit neuen Geschmacksrichtungen und kulinarischen Erlebnissen zu experimentieren, was die Nachfrage nach einer vielfältigen Auswahl an Gewürzen und Gewürzen steigert.

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Aufgrund der antibakteriellen Eigenschaften von Gewürzen wird erwartet, dass das Ingwersegment den Markt wachsen lässt

Die Ingwerkategorie hat sich zum dominierenden Akteur auf dem globalen Gewürz- und Gewürzmarkt entwickelt und verfügt über einen Anteil von fast 41 % am Gesamtmarkt. Allerdings entfällt ein erheblicher Marktanteil auf verschiedene Gewürze, insbesondere im asiatisch-pazifischen Raum. Dies ist auf die bemerkenswerten antibakteriellen Eigenschaften von Kräutern zurückzuführen, die eine entscheidende Rolle bei der Beseitigung schädlicher Keime aus Lebensmitteln spielen.

Regionale Märkte im asiatisch-pazifischen Raum trugen am meisten zu den Gewürzen und Kräutern im Gewürz- und Gewürzmarkt bei. Der bedeutende Marktanteil der Region lässt sich auf verschiedene Faktoren zurückführen. Erstens ist der steigende Gewürzkonsum in der Region auf das steigende verfügbare Einkommen der Bevölkerung zurückzuführen. Je mehr Kaufkraft die Menschen haben, desto mehr können sie verschiedene Gewürze und Kräuter erkunden und in ihre kulinarischen Praktiken integrieren.

Eine umfassende Analyse der wichtigsten Akteure auf dem Gewürz- und Gewürzmarkt wurde kürzlich in einem Bericht durchgeführt. Der Bericht umfasst verschiedene Aspekte, darunter Kooperationen, Fusionen, innovative Geschäftsrichtlinien und -strategien, und bietet wertvolle Einblicke in wichtige Trends und Durchbrüche auf dem Markt. Darüber hinaus untersucht der Bericht den Marktanteil der Top-Segmente und präsentiert eine detaillierte geografische Analyse. Abschließend beleuchtet der Bericht die wichtigsten Akteure der Branche und ihre Bemühungen, innovative Lösungen zu entwickeln, um der wachsenden Nachfrage gerecht zu werden.

Wichtige Entwicklungen im Gewürz- und Gewürzmarkt

Kürzlich hat Olam Food Ingredients mit „Blends of the Americas“ eine aufregende Markteinführung hingelegt und markiert damit die Debütkollektion seiner neuen Reihe von Gewürzmischungen. Die Kollektion umfasst 17 gebrauchsfertige Trockenmischungen für Lebensmittelunternehmen, Hersteller und Einzelhändler. Diese Mischungen bieten eine einfache und saubere Lösung für die Schaffung authentischer und konsistenter Aromen, die von den beliebten Küchen der Karibik, Mexikos und des Südwestens der USA inspiriert sind.

Sensient Natural Ingredients LLC (SNI) hat die Übernahme von New Mexico Chili Products Inc., einer etablierten Produktionsanlage für dehydriertes Chili in Deming, New Mexico, im Jahr 2021 abgeschlossen. Diese Übernahme hat die Fähigkeiten und Ressourcen von SNI im Segment der Spezialitäten-Chili erweitert.

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Wichtige Fragen, die im Marktbericht für Gewürze und Gewürze beantwortet wurden

Welche spezifischen Wachstumstreiber werden sich voraussichtlich im Prognosezeitraum auf den Markt auswirken?

Listen Sie die Top-Unternehmen auf dem Markt auf und erläutern Sie, wie sie ihre einflussreiche Position erreicht haben.

Inwiefern unterscheiden sich regionale Trends und Muster auf dem Weltmarkt und wie beeinflussen diese Unterschiede das zukünftige Wachstum des Marktes?

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