Sechs Tipps zum Kochen im College

Jun 15, 2024

Ganz gleich, ob Sie Ihren Gerichten Soße hinzufügen oder auf den Bauernmarkt gehen, es gibt viele Möglichkeiten, der College-Küche Schwung zu verleihen.

Von Alexis Yang – 30. August 2023

Nichts geht über eine hausgemachte Mahlzeit. Drei Mahlzeiten am Tag in den Speisesälen zu essen, kann eine schwierige Umstellung sein, insbesondere wenn Sie zum ersten Mal von zu Hause weg sind.

Allerdings kann das Kochen an der Uni eine Herausforderung sein. Wenn Sie in einem Wohnheim wohnen, verfügen Sie möglicherweise nicht über Kochutensilien außer einem Topf oder einer Pfanne – wenn Sie überhaupt welche haben. Möglicherweise ist die Nutzung Ihrer Gemeinschaftsküche nicht bequem. Selbst wenn Sie in einer Wohnung wohnen, kann ein voller Terminkalender Ihre kulinarischen Aktivitäten beeinträchtigen.

Aber Kochen im College ist möglich und muss kein komplizierter Prozess sein. Hier finden Sie einige schnelle und einfache Tipps zum Kochen an der Uni, die Ihnen schnell Geschmack verleihen und Ihre Lerneinheiten anregen.

1. Besorgen Sie sich wichtige Soßen und Gewürze

Es kann schwierig sein, mit begrenzten Ressourcen eine schnelle Geschmackstiefe zu erreichen. Erwägen Sie neben den Grundnahrungsmitteln Salz, Pfeffer und Öl den Kauf von Soßen und Gewürzen, die sofort viel Geschmack verleihen. Sojasauce und Sesamöl eignen sich hervorragend für Abende mit gebratenem Reis und Ramen, während Barbecue-Sauce und scharfe Soße Proteinen wie Hühnchen und Rindfleisch eine besondere Note verleihen. Kräuter- und Gewürzmischungen wie italienische Gewürze und Garam Masala verleihen Ihren Gerichten mit minimalem Aufwand die entscheidende Würze.

2. Tiefkühlkost ist dein Freund

Wenn es an der Uni ums Kochen geht, haben Sie vielleicht nicht die Zeit, jede Woche zum Lebensmittelgeschäft zu gehen. Der Kauf von Tiefkühlkost kann Fischstäbchen und Chicken Nuggets bedeuten – zählt das Aufwärmen als Kochen? Es kann sich auch um gefrorenes rohes Fleisch und Fisch sowie Obst und Gemüse handeln. Der Kauf gefrorener Zutaten ist eine einfache Möglichkeit, eine nahrhafte Mahlzeit zu erhalten, die nicht den gleichen Arbeits- und Preis erfordert wie frische Zutaten. Mit nur einer Auflaufform und etwas Öl, Salz und Pfeffer können Sie eine komplette Mahlzeit zum Abendessen zubereiten.

3. Brühwürfel ergeben eine praktische Suppe

Brühwürfel sind eine kulinarische Abkürzung, die ihren Platz in Ihrem Küchenschrank verdient. Kochen Sie einfach etwas Wasser und mischen Sie es entsprechend dem auf der Packung angegebenen Verhältnis in den Würfel. Anders als in Kartons müssen Sie sich keine Sorgen machen, dass sie nach dem Öffnen verderben – Sie können so viel oder so wenig verwenden, wie Sie möchten, und sie müssen nicht gekühlt werden. Das Beste daran ist vielleicht, dass sie bei Walmart 2,38 $ für 24 Würfel kosten. Das ist unschlagbar.

4. Der C-Store führt Grundnahrungsmittel

Zusätzlich zu den Snacks bis spät in die Nacht bietet der C-Store im Hinman Dining Center praktische Kochutensilien wie Gläser mit Tomatensauce, Schachteln mit Nudeln und Gläser mit Erdnussbutter. Die Optionen sind zwar etwas teuer, können Ihnen aber im Notfall weiterhelfen. Schnappen Sie sich Pasta und Soße, und schon ist das Abendessen unter der Woche fertig.

5. Der Broome County Regional Farmers Market bietet frische Zutaten

Wenn Sie am Wochenende etwas Freizeit haben, können Sie beim Broome County Regional Farmers Market in der 840 Upper Front St. in Binghamton vorbeischauen. Jeden Samstag von 9.00 bis 13.00 Uhr bietet der Bauernmarkt frische Produkte und Kunsthandwerk von lokalen Händlern an. Die hochwertigen Zutaten verleihen Ihrem Gericht Frische und Geschmackstiefe.

6. Sie können lokale Produkte direkt vom Bauernhof auf den Campus liefern lassen

Eine weitere, weniger bekannte Möglichkeit, lokale Produkte zu erhalten, ist ein von der Gemeinde unterstütztes Landwirtschaftsprogramm. Diese Programme schaffen eine wechselseitige Beziehung zwischen Verbrauchern und Bauernhöfen, in der Verbraucher einen festen Preis für regelmäßige Lieferungen bauernhoffrischer Zutaten zahlen. Die Binghamton University hat das Glück, mit Russell Farms aus Brackney, Pennsylvania, zusammenzuarbeiten, das den teilnehmenden Studenten ein wöchentliches Paket zur Verfügung stellt, das direkt an das East Gym geliefert wird. Der Farmanteil beginnt bei 140 $ für einen individuellen Anteil von 10 wöchentlichen Lieferungen.

Kochen im College kann eine Herausforderung sein, aber auch Spaß machen. Mit diesen schnellen Tipps können Sie beginnen, selbst zubereitete Mahlzeiten zuzubereiten. Beauftragen Sie ein paar Freunde, gemeinsam zu kochen und sehen Sie, wohin Ihre kulinarischen Abenteuer Sie führen.

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