Rezept für vegane Burger mit schwarzen Bohnen aus dem Südwesten – The Mom 100

Jan 27, 2024

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Das sind einfach die besten veganen Burger, die ich je gegessen habe. Sie sind aromatisch, überhaupt nicht trocken oder krümelig, sättigend und spritzig. Die Innenseite ist feucht und die Außenseite bekommt durch das Anbraten in der Pfanne eine schöne Kruste. Das Zusammenziehen dauert etwa 15 Minuten und das Kochen etwa 10 Minuten. Außerdem können sie im Voraus zubereitet werden, sodass Sie sie am Ende des Tages nur noch in einer Pfanne umdrehen müssen, und schon haben Sie ein veganes Abendessen, das die ganze Gruppe zufriedenstellt. Einige gute vegane Beilagen wären veganer Kartoffelsalat, veganer Kartoffelsalat ohne Mayonnaise und knuspriger gemischter grüner Salat.

Die Welt ist heutzutage von Veggie-Burgern bevölkert. Die meisten von ihnen ... pfui, ziemlich enttäuschend, oder? Meine Schwester ernährt sich seit Jahren vegetarisch und dann vegan. Sie könnte wahrscheinlich ein Buch mit dem Titel „Veggie Burgers USA“ schreiben, in dem sie ihre Erkundung verschiedener vegetarischer Burger im ganzen Land aufzeichnet. Sie stimmt zu, dass dies absolute Gewinner sind, und das sagen wir nicht leichtfertig!

Vegane Burger mit schwarzen Bohnen aus dem Südwesten: Das sind die besten Burger mit schwarzen Bohnen, die ich je gegessen habe, zart, aromatisch und überhaupt nicht krümelig oder trocken.

Hafer ist ein gutes Bindemittel, das den Burgern Struktur verleiht und verhindert, dass sie auseinanderfallen. Halten Sie die Menge an Haferflocken in Maßen, damit die Burger viel Geschmack und Textur von den anderen Zutaten erhalten. Das Tomatenmark dient in diesem Rezept auch als Bindemittel.

Wie bereits erwähnt, fungiert der Hafer als Bindemittel, aber der andere Schlüssel besteht darin, die Bohnen mit den anderen Zutaten zu vermischen, damit alles zusammenklebt. Sie möchten keine Paste, aber Sie möchten, dass die Burger zusammenhalten, wenn Sie sie formen und backen. Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie die Zwiebeln und den Knoblauch ziemlich gut hacken, bevor Sie sie in der Küchenmaschine zerkleinern, da große Stücke dazu führen, dass die Burger auseinanderfallen.

Zu den veganen Toppings gehören traditioneller Senfketchup (der normalerweise vegan ist, siehe Etikett), Zwiebeln, Tomaten, Salat und Gurken. Wenn Sie Vegetarier sind, hoffe ich, dass Sie Avocado Crema probieren, das perfekte Topping für diesen Burger. Oder vielleicht Guacamole, die vegan ist.

Andere vegetarische Beläge, die Sie in Betracht ziehen sollten, sind Krautsalat, geröstete rote Paprika-Mayonnaise, Pimentkäse und Romesco-Sauce, und Sie können daraus jederzeit einen Cheeseburger machen! Wenn Sie das Ganze vegan halten möchten, verwenden Sie veganen Käse.

Die Pastetchen können im Voraus zubereitet und geformt werden und gut verpackt bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie können sie auch bis zu 9 Monate lang einfrieren.

Gekochte Burger können auch bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt und in der Mikrowelle oder im Ofen aufgewärmt werden.

Wenn Sie eine vollständig vegane Mahlzeit wünschen, achten Sie darauf, vegane Beilagen zu wählen!

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