15+ Drei

Sep 29, 2023

Dillon Evans verliebte sich schon in jungen Jahren in das Kochen. Er erinnert sich an die neuartigen Erlebnisse, als er ohne die Erlaubnis seiner Eltern eine Schüssel Haferflocken in der Mikrowelle erhitzte und seine Mutter darum bat, morgens eine Kanne Kaffee zu kochen. Diese Momente wurden zu Katalysatoren für sein Interesse am Kochen und Backen.

Annie Nguyen ist eine registrierte Ernährungsberaterin, die die Pinterest-Seite von EatingWell verwaltet. Vor EatingWell arbeitete sie mit anderen Ernährungsberatern zusammen, um Ernährungsblogbeiträge zu schreiben, Rezepte zu entwickeln und Social-Media-Inhalte zu erstellen. Annie ging an die University of Oklahoma, um ihren Bachelor in Gesundheits- und Bewegungswissenschaft zu machen. Anschließend machte sie ihren MA in Diätetik und absolvierte ihr Diätpraktikum am Health Sciences Center der University of Oklahoma.

Entzündungshemmende Lebensmittel wie dunkles Blattgemüse, Omega-3-reicher fetter Fisch und Vollkornprodukte sind das Highlight dieser einfachen Abendessenrezepte. In nur drei Schritten oder weniger können Sie eine schmackhafte Mahlzeit auf den Tisch bringen, die Ihrem Körper dabei helfen kann, lästige Entzündungssymptome wie Muskelschmerzen, geistige Benommenheit und Verdauungsprobleme zu bekämpfen. Rezepte wie unsere Lachs-Avocado-Poke-Bowl und unsere Butternusskürbis-Suppe mit gegrillten Apfel-Käse-Sandwiches sind einfach zuzubereiten, voller Nährstoffe und sorgen dafür, dass Sie sich rundum wohlfühlen.

Wir entscheiden uns hier für frische Spinatnudeln – sie sind schnell gar und sorgen für einen Farbtupfer. Das Kochen von Limabohnen in Pancetta-Tropfen verleiht ihnen Geschmack.

Poke (ausgesprochen poh-kay), der auf Hawaii berühmte mundgerechte marinierte Fischsalat, ist so beliebt, dass er in Supermärkten pro Pfund verkauft wird. Jetzt hat es den Pazifik überquert und ist zum Tagesgericht geworden, das in Restaurants von Los Angeles bis New York serviert wird. Aber mit diesem schnellen Rezept ist es ganz einfach zu Hause zuzubereiten. Sriracha und Senf nach chinesischer Art verleihen dem klassischen Poke-Gewürz aus Sojasauce und Sesamöl einen Hauch von Schärfe. Wenn man es über einem braunen Reissalat serviert, ist es eine Mahlzeit.

Quinoa und Kichererbsen füllen diese vegetarische Körnerschale mit reichlich pflanzlichem Protein. Schlagen Sie eine Portion dieser aromatischen Körnerschalen auf und verpacken Sie sie in Behältern mit Deckel, um sie im Kühlschrank aufzubewahren, um die ganze Woche über ein einfaches, gesundes Mittagessen zum Mitnehmen zu haben.

Wenn Sie Apfelscheiben in gegrillte Käsesandwiches schichten, verleihen Sie Ihrem Lieblingssuppenlöffel etwas Bissigkeit. Und die cremige Butternusskürbissuppe mit Ingwer, Kreuzkümmel und Kurkuma ist eine schöne Abwechslung zum üblichen Tomatensuppenpartner von gegrilltem Käse. Wenn Sie einen empfindlichen Gaumen haben, können Sie die Gewürze reduzieren. Achten Sie darauf, saisonalen Kürbis zu verwenden, um den besten Kürbisgeschmack zu erzielen. Servieren Sie dem Duo ein gemütliches und einfaches Abendessen unter der Woche für die Familie. Die Suppe hält sich gut im Kühlschrank, also bewahren Sie die Reste für das Mittag- oder Abendessen später in der Woche auf.

Dieses herzhafte Nudelgericht mit hellem, frischem Geschmack ist ideal für geschäftige Abende unter der Woche. Der Parmesan sorgt für eine willkommene Salzigkeit und Umami-Noten und die leichte Knusprigkeit von Brokkoli und Vollkornnudeln sorgt für zusätzliche Textur. Fügen Sie etwas zerkleinertes Brathähnchen, gegrillte Garnelen oder knusprige Kichererbsen hinzu, um den Proteingehalt zu steigern.

Diese Linsen-Gemüse-Suppe ist vollgepackt mit Grünkohl und Tomaten für ein sättigendes, aromatisches Hauptgericht. Wenn Sie welche haben, sorgt die Parmesankäseschale für eine nussige Note und verleiht der Brühe etwas Körper. Wenn Sie mit Lab hergestellten Käse meiden, suchen Sie nach vegetarischem Parmesankäse, der ohne Lab hergestellt wird.

Diese duftende Kurkuma-Reisschüssel mit übrig gebliebenem, gewürztem, geröstetem Wurzelgemüse und Kichererbsen ist von Aromen aus Indien inspiriert und sorgt für ein einfaches, vegetarisches Abendessen.

Dieses herzhafte vegetarische Quinoa-Chili mit Süßkartoffeln hat eine milde Würze aus Poblanos und grünen Chilis. Chilipulver, Kreuzkümmel und Knoblauch sorgen für den klassischen Chili-Geschmack.

Ein geschlagenes Ei in die köchelnde Brühe zu schlagen, ist eine schnelle und einfache Möglichkeit, der Nudelsuppenmischung Cremigkeit und Eiweiß zu verleihen. Zum Schluss mit einer Handvoll Babyspinat für Frische sorgen. Dieses Rezept kann leicht verdoppelt werden, um zwei Personen zu servieren und die gesamte Nudelpackung zu verwenden. Um den Natriumgehalt zu reduzieren, suchen Sie nach Nudelsorten mit weniger als 600 mg Natrium pro Portion oder verwenden Sie weniger von der Gewürzpackung.

Avocado und Ranch tragen dazu bei, die Schärfe des gerösteten Büffelblumenkohls abzumildern, der in diesen vegetarischen Tacos perfekt zart und aromatisch ist. Der geröstete Mais sorgt für etwas Süße und der Römersalat für etwas frischen, knackigen Crunch.

Dieser kalifornisch inspirierte Salat steckt voller nährstoffreicher Produkte und ist eine köstliche und sättigende Möglichkeit, Ihre Vitamine zu sich zu nehmen. Wir lieben die einzigartige Kombination aus Blaubeeren, Edamame und Ziegenkäse.

Chicken Parm erhält mit diesen käsegefüllten Paprikaschoten mit Hühnchen und Quinoa eine unterhaltsame kohlenhydratarme und glutenfreie Variante. Servieren Sie es mit einem Salat für ein gesundes Abendessen, das auch einfach zuzubereiten ist.

Diese einfache Hühnchen-Grünkohl-Suppe hält Sie an einem kalten und regnerischen Tag oder an jedem Tag, der eine einfache, herzhafte Suppe erfordert, warm. Der Einfachheit halber können Sie diese Suppe mit gefrorenem Grünkohl zubereiten, ohne ihn vorher auftauen zu müssen.

Diese Schüssel mit schwarzen Bohnen und Quinoa weist viele der üblichen Merkmale eines Taco-Salats auf, abgesehen von der frittierten Schüssel. Wir haben es mit Pico de Gallo, frischem Koriander und Avocado sowie einem einfachen Hummus-Dressing beladen, das man darüber träufeln kann.

Diese herzhaften veganen Tacos sind schnell und einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt für arbeitsreiche Abende unter der Woche. Sie sind so lecker, dass niemand Fleisch oder Milchprodukte vermissen wird.

Dies könnte eines der cremigsten leichten Nudelgerichte sein, die Sie je gegessen haben! Der Mascarpone-Käse verleiht den Spinatnudeln eine unerwartete Fülle – insbesondere bei einem gesunden Nudelrezept.

Dieses 20-minütige vegetarische Nudelgericht ist dank fleischiger Pilze superlecker, während die natürliche Süße von Balsamico-Essig, Basilikum und Pistazien dieses schnelle, gesunde vegetarische Abendessen aufpeppt.

Getrocknete Kräuter, weiße Bohnen und Thunfischkonserven vereinen sich in diesen einfachen Thunfischkuchen, die über Gemüse serviert werden. Ein zitroniges Dressing rundet dieses schnelle Abendessen ab.