19 Möglichkeiten, um verpackten Mac und Käse besser schmecken zu lassen

Apr 12, 2024

Makkaroni und Käse in Schachteln eignen sich für ein schnelles und einfaches Mittag- oder Abendessen. Die Makkaroni-Nudeln brauchen nicht lange zum Kochen. Sobald Sie fertig gekocht sind, müssen Sie nur noch das Käsepulver und etwas Milch hinzufügen und schon ist Ihre Mahlzeit fertig. Obwohl verpackte Makkaroni und Käse wie die von Kraft oder Annie's sehr praktisch sind, sind ihr Geschmack und ihre Konsistenz nicht wirklich mit denen eines hausgemachten Rezepts zu vergleichen.

Wenn Sie auf der Suche nach etwas sind, das dem Geschmack von hausgemachtem Makkaroni-Käse näher kommt, ohne viel Zeit in Anspruch zu nehmen, gibt es eine andere Option. Sie können ein paar kleine Änderungen an der Zubereitung einer Schachtel Mac and Cheese vornehmen oder ein paar andere Zutaten hinzufügen. Die gute Nachricht ist, dass die meisten Möglichkeiten, den Geschmack Ihrer Makkaroni- und Käsepackung zu verbessern, nicht allzu viel Zeit und Mühe erfordern. Sie können die Bequemlichkeit der Mahlzeit weiterhin genießen – aber Sie werden das fertige Produkt noch mehr genießen können.

Der erste Schritt zur Herstellung eines guten Makkaroni-Käses – egal, ob in der Schachtel oder hausgemacht – beginnt mit dem Kochen der Nudeln. Sie sollten ein Über- oder Unterkochen vermeiden, um den Geschmack und die Textur des fertigen Rezepts nicht zu verändern. Zu lange gekochte Makkaroni-Nudeln werden beim Mischen zu Brei, während zu wenig gekochte Nudeln zu hart oder knusprig werden.

Verlassen Sie sich niemals ausschließlich auf die auf der Verpackung aufgedruckte Garzeit, da diese nicht immer genau ist. Um sicherzustellen, dass die Nudeln richtig gegart sind, müssen Sie sie stattdessen im Topf gut im Auge behalten. Überprüfen Sie den Gargrad (durch Verkostung) einige Minuten früher als auf der Packung angegeben. Dass sie fertig gegart sind, erkennen Sie daran, dass sie außen weicher und innen nur noch leicht fest sind. Diese Textur wird als al dente bezeichnet. Sobald die Nudeln fertig gekocht sind, lassen Sie sie sofort abgießen. Wenn Sie sie im heißen Topf mit Wasser stehen lassen, kochen sie weiter und sind am Ende zu durchgegart, auch wenn dieser vom Herd genommen wird.

Auch wenn Magermilch eine gesündere Trinkalternative ist, hilft sie Ihnen nicht dabei, eine reichhaltige und cremige Soße für Ihren Mac and Cheese zuzubereiten. Um dies zu erreichen, müssen Sie fettreichere Milch verwenden, beispielsweise Vollmilch oder Halbmilch. Wenn Sie sich ein Glas Vollmilch neben einem Glas Magermilch angesehen haben, sollte Letzteres klar sein, während Ersteres die schmackhaftere Soße ergibt. Vollmilch ist viel dicker und cremiger als Magermilch.

Ein weiterer Tipp beim Hinzufügen von Milch zu Ihren Makkaroni und Käse besteht darin, die Milch aufzuwärmen, bevor Sie sie in die Pfanne geben. Wenn Sie kalte Milch auf die heißen Nudeln gießen, kann dies den Kochvorgang beeinträchtigen und dazu führen, dass es länger dauert, bis alle Zutaten erhitzt sind. Wärmere Milch trägt außerdem dazu bei, dass das Käsepulver richtig zerfällt und keine Klumpen zurücklässt.

Wenn Sie wirklich den cremigsten und leckersten Mac and Cheese zubereiten möchten, sollten Sie nicht zu sehr darüber nachdenken, bei bestimmten Zutaten zu sparen. So wie Sie keine Magermilch anstelle von Vollmilch verwenden möchten, ist es auch wichtig, darauf zu achten, dass Sie ausreichend Butter verwenden – und nicht versuchen, ganz auf die Butter zu verzichten. Butter macht die Käsesauce etwas dicker und cremiger und bringt die anderen Aromen des Gerichts zur Geltung. Sehen Sie im Rezept auf der Verpackung nach, wie viel Butter Sie verwenden sollten.

Sie können bei der Zubereitung von Mac and Cheese entweder gesalzene oder ungesalzene Butter verwenden, je nachdem, ob Sie einen salzigeren Geschmack hinzufügen möchten oder nicht. Vielleicht möchten Sie auch mit jeder Buttersorte experimentieren, um herauszufinden, welche Version von Mac and Cheese Ihnen am besten schmeckt.

Zwar ist in jeder Packung Makkaroni und Käse, die Sie im Supermarkt kaufen, der im Rezept geforderte Käse enthalten, es ist jedoch nicht immer genug vorhanden. Wenn Sie Ihre Makkaroni und Käse sehr lecker mögen, warum nicht noch etwas mehr in den Topf geben, solange alles noch heiß ist?

Schauen Sie in Ihrer Käseschublade nach – fast alles funktioniert. Ein paar Scheiben amerikanischer Käse, etwas geriebener Cheddar- oder Colby-Jack-Käse oder sogar etwas Mozzarella. Geben Sie den Käse Ihrer Wahl in die Pfanne, nachdem Sie alle anderen Zutaten vermischt haben, rühren Sie ihn ein und lassen Sie ihn ein paar Minuten schmelzen. Die wenigen zusätzlichen Minuten, die Sie benötigen, um auf das Schmelzen des Käses zu warten, werden sich lohnen, wenn Sie Ihren ersten Bissen von dem besonders cremigen und köstlichen Mac nehmen.

Bei vielen hausgemachten Makkaroni-Käse-Rezepten – vielleicht wie bei dem, das deine Mutter oder Oma gemacht hat – werden alle Zutaten im Ofen gebacken. Das Ergebnis ist ein Tablett mit Makkaroni und Käse, das oben knusprig und goldbraun ist, während es innen glatt und cremig bleibt. Wenn Ihnen das fehlt, wenn Sie Makkaroni mit Käse in Schachteln essen, gibt es keinen Grund, warum Sie nicht versuchen sollten, es durch Backen Ihres Makkaroni nachzubilden.

Beginnen Sie mit der Zubereitung der Makkaroni und des Käses gemäß den Anweisungen auf der Packung. Geben Sie es dann in eine Auflaufform und mischen Sie etwas zusätzlichen geriebenen Käse hinein. Streuen Sie vor dem Backen im Ofen etwas Semmelbrösel über den Mac. Etwa 20 Minuten backen und genießen. Durch die Zugabe von Semmelbröseln wird die oberste Schicht schön knusprig.

Wenn es Ihr Ziel ist, Ihren Mac and Cheese so cremig und sättigend wie möglich zu machen, haben Sie wahrscheinlich eine Zutat übersehen, die Ihnen dabei helfen kann, dieses Ziel zu erreichen: Frischkäse. Das Hinzufügen von Frischkäse zu Makkaroni und Käse kann das Rezept in das ultimative Wohlfühlessen verwandeln, von dem Sie nicht genug bekommen können.

Wenn Sie Ihrem Mac Frischkäse hinzufügen, sollten Sie ihn etwa 30 Minuten lang auf der Arbeitsfläche stehen lassen, damit er zunächst weich wird. Anschließend den Frischkäse mit Milch, Butter und Käsepulver zu einer dicken, cremigen Soße verrühren. Sobald die Sauce fertig und erhitzt ist, fügen Sie die gekochten Makkaroni-Nudeln hinzu. Diese Rezeptidee eignet sich auch hervorragend zum Backen, wenn Sie es außen knusprig und innen besonders cremig haben möchten.

Was wäre, wenn wir Ihnen sagen würden, dass Sie Makkaroni und Käse zubereiten könnten, ohne die Nudeln abgießen zu müssen, und dass das resultierende Gericht glatt, käsig und köstlich wäre? Nun, als Nikki Gillespie diesen Hack auf TikTok veröffentlichte, dauerte es nicht lange, bis das Video viral ging.

Nikki zeigt, wie Sie fast alle Zutaten, die Sie für die Herstellung von Makkaroni und Käse in Schachteln benötigen (Makkaroni-Nudeln, Butter und Wasser), im Topf kombinieren können, bevor Sie ihn auf den Herd stellen. Sobald alles im Topf ist, rühren Sie die Zutaten kurz um und erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze. Rühren Sie gelegentlich um und lassen Sie die Pfanne offen, während alles kocht. Sobald der Großteil der Flüssigkeit verdampft ist, etwas Milch hinzufügen und einige Minuten weiterkochen, während die Sauce eindickt.

Wenn Sie Ihrem Mac and Cheese etwas Taco-Fleisch hinzufügen, kann es sättigender und sättigender werden, ohne dass die Vorteile eines schnellen und einfachen Abendessens verloren gehen. Das Taco-Fleisch verstärkt den Geschmack und die Textur des Mac und sorgt für einen besonderen Leckerbissen für Ihren Mund. Bereiten Sie die Makkaroni und den Käse einfach nach den Anweisungen auf der Packung zu. Während es kocht, bräunen Sie etwas Rinderhackfleisch an und mischen Sie Ihre Lieblings-Taco-Gewürzmischung und etwas Wasser hinein.

Nachdem alle Rezeptbestandteile fertig gekocht sind, vermischen Sie sie, servieren und genießen. Alternativ können Sie eine Taco-Bar mit Taco-Schalen und anderen Belägen wie Salat, Tomaten und geriebenem Käse einrichten und jedem seinen eigenen Makkaroni-Käse-Taco zubereiten lassen.

Selbst wenn Sie verpackte Makkaroni mit Käse lieben, kann es langweilig werden, immer wieder das Gleiche zu essen. Eine einfache Möglichkeit, den Geschmack Ihres Mac zu verändern, besteht darin, einige Gewürze darüber zu streuen.

Abhängig von Ihrer Hitzetoleranz und Ihrer Stimmung möchten Sie vielleicht mildere und subtilere Gewürze probieren, wie zum Beispiel italienische Gewürze, Zwiebelpulver oder schwarzen Pfeffer. Oder geben Sie dem Ganzen mit etwas Cayennepfeffer oder roten Paprikaflocken das gewisse Etwas. Es braucht nicht viel Würze, um den Geschmack zu verändern, und Sie können bei Bedarf jederzeit mehr hinzufügen. Beginnen Sie mit der Zugabe von nur ¼ bis ½ Teelöffel und probieren Sie es aus, bevor Sie mehr darüber streuen.

Sauerrahm ist eine weitere Zutat, die Sie vielleicht ausprobieren möchten, wenn Sie das nächste Mal eine Schachtel Makkaroni mit Käse zubereiten. Wie Frischkäse kann es Ihnen dabei helfen, ein äußerst reichhaltiges und cremiges Endprodukt zu erhalten. Es braucht auch nicht viel Sauerrahm – nur ein paar Esslöffel genügen.

Ein weiterer toller Vorteil von Sauerrahm ist, dass Sie ihn anstelle von Milch verwenden können, wenn Sie merken, dass Ihnen die Milch ausgeht. Auch ohne die Milch wird die Konsistenz der Makkaroni und Käse genau das sein, was Sie suchen. Der Hauptunterschied wird der Grad der Cremigkeit sein, und wer mag nicht cremige Makkaroni mit Käse?

Haben Sie schon einmal Hummer-Mac and Cheese bestellt? Es handelt sich um einen Menüpunkt, den Sie wahrscheinlich in einem gehobeneren Restaurant finden. Es gibt jedoch keinen Grund, warum Sie diese köstliche Mahlzeit nicht auch in Ihrer eigenen Küche mit einer Schachtel Makkaroni und Käse als Basis zubereiten können.

Wenn Sie frische Hummerschwänze haben, können Sie das Fleisch davon unbedingt zu diesem Rezept hinzufügen, aber möglicherweise finden Sie auch frisches oder gefrorenes gekochtes Hummerfleisch im Supermarkt. Wenn Sie kein Hummerfleisch haben, können Sie es auch durch gekochtes Garnelen- oder Krabbenfleisch ersetzen. Mischen Sie einfach das Fleisch Ihrer Wahl unter die Makkaroni und den Käse. Um alles etwas reichhaltiger zu machen, erwärmen Sie das Hummerfleisch in etwas Butter, bevor Sie es zum Mac geben.

Das Käsepulver, das in einer Schachtel mit Makkaroni und Käse enthalten ist, funktioniert zwar, aber wir alle wissen, dass es nicht so gut schmeckt wie das Original. Wenn Sie einen Mac zubereiten möchten, der einem Restaurant würdig ist, sollten Sie darüber nachdenken, Ihre eigene Käsesoße herzustellen. Wenn Sie Ihre eigene Käsesauce zubereiten, können Sie sogar mit verschiedenen Käsesorten experimentieren, beispielsweise Cheddar, Gouda oder Colby Jack.

Um eine Käsesauce zuzubereiten, beginnen Sie mit einer Mehlschwitze, einem Verdickungsmittel aus Butter (oder Öl) und Mehl. Nachdem Sie Butter und Mehl verquirlt haben, bis eine dicke Mehlschwitze entsteht, gießen Sie langsam etwas Milch hinein und verrühren Sie alles weiter. Warten Sie, bis die Sauce glatt und dick ist, und fügen Sie dann den Käse hinzu. Sie sollten es nicht zu früh hinzufügen, da es sonst hart werden oder klebrig werden könnte. Rühren Sie die Makkaroni-Nudeln in Ihre Käsesoße ein und würzen Sie sie.

Wer liebt Speck nicht? Wenn Sie zu den vielen Menschen gehören, die dieses knusprige und köstliche Essen genießen, warum fügen Sie bei der nächsten Zubereitung nicht etwas davon zu Ihrem Mac and Cheese hinzu? Der Speck verleiht dem Mac eine schöne Knusprigkeit, macht ihn sättigender und verleiht dem Geschmack eine schöne Note.

Kochen Sie Ihren Speck bis zur gewünschten Knusprigkeit – Sie können sogar Ihre Heißluftfritteuse verwenden, um die Arbeit zu vereinfachen, wenn Sie sich auf das Zubereiten von Makkaroni und Käse auf dem Herd konzentrieren. Sobald es fertig gekocht ist, zerkrümeln Sie es und vermischen es mit der Makkaroni oder fügen Sie es als Topping hinzu. So einfach – aber so bahnbrechend.

Cheeseburger sind zwar gut, aber wie wäre es mit einem Mac and Cheeseburger? Einen Hamburger mit etwas Makkaroni und Käse zu belegen, ist sicherlich eine Möglichkeit, um sicherzustellen, dass Sie am Ende des Essens nicht hungrig sind. Die Cremigkeit der Nudeln ist eine schöne Ergänzung zum Geschmack eines gegrillten Burgers und sorgt für eine wahre Gaumenfreude.

Passen Sie die restlichen Zutaten, die Sie dem Burger hinzufügen, Ihren Vorlieben an. Mögen Sie es scharf und scharf? Mischen Sie etwas scharfe Soße mit dem Mac, bevor Sie ihn auf den Burger geben. Lust auf einen Extra-Crunch? Probieren Sie etwas Speck oder Salat. Die Möglichkeiten sind endlos.

Wenn das Wetter draußen kalt oder schneereich ist und Sie keine Lust haben, etwas anderes zu tun, als sich unter eine warme Decke zu kuscheln, sollten Sie darüber nachdenken, einen Topf Chili Mac und Käse zuzubereiten. Die warmen, cremigen Nudeln gepaart mit Bohnen und Rinder- oder Putenhackfleisch ergeben ein ultimatives Wohlfühlessen.

Sie können diese Idee so einfach oder kompliziert gestalten, wie Sie möchten. Wenn Sie ein Lieblings-Chili-Rezept haben, schlagen Sie auf jeden Fall eine Portion davon auf. Wenn Sie jedoch Ihre Zeit in der Küche minimieren möchten, erhitzen Sie eines der besten Chilis aus der Dose und mischen Sie es in den Topf mit Mac und Käse.

Nicht alle Ideen für die bessere Zubereitung von Mac and Cheese in Schachteln basieren auf der Zugabe von fetthaltigen Zutaten. Sie können Ihren Mac auch sättigender und köstlicher machen, indem Sie etwas gekochtes Gemüse untermischen.

Es gibt kein „schlechtes“ Gemüse, das man zu Makkaroni und Käse hinzufügen kann. Überlegen Sie also, was Ihnen schmeckt, und kombinieren Sie es mit den Nudeln. Zu den beliebten Optionen, die man probieren sollte, gehören Brokkoli (immer lecker, wenn er käsig ist), Erbsen, Spinat, Blumenkohl, Tomaten, Paprika und Karotten. Für einen besonderen Leckerbissen können Sie sogar etwas gekochten Butternusskürbis in die Sauce mischen.

Suchen Sie nach einer ausgefallenen Vorspeise für Ihr nächstes Treffen? Oder haben Sie es einfach satt, immer wieder das gleiche Mac-and-Cheese-Rezept zu essen, und sind nun bereit, etwas anderes auszuprobieren? In jedem Fall sollten Sie darüber nachdenken, Makkaroni-Käse-Häppchen zuzubereiten – im Grunde frittierte (oder im Ofen gebratene) Makkaroni-Käse-Häppchen.

Lassen Sie die Makkaroni und den Käse nach dem Kochen einige Stunden im Kühlschrank abkühlen. Drücken Sie dann mit den Händen die Makkaroni und den Käse zu kleinen Kugeln zusammen. Rollen Sie jede Kugel in eine gewürzte Semmelbröselmischung und backen Sie sie in Ihrer Heißluftfritteuse oder Ihrem Ofen. Wenn Sie möchten, können Sie sie auch frittieren.

Die meisten Rezepte für gefüllte Paprika oder Kürbisse erfordern normalerweise die Verwendung einer Mischung aus Rinderhackfleisch für die Füllung. Es gibt jedoch keine Regel, die besagt, dass Sie Ihre Paprika oder Zucchini nicht mit anderen Zutaten füllen dürfen. Warum versuchen Sie es nicht mit etwas Makkaroni und Käse?

Kochen Sie die Makkaroni und den Käse gemäß den Anweisungen auf der Packung und entfernen Sie die Kerne von den Paprikaschoten oder schneiden Sie die Zucchini der Länge nach in zwei Hälften und schälen Sie die Mitte heraus. Füllen Sie den Kürbis oder die Paprika mit Makkaroni und Käse, bestreuen Sie sie mit Semmelbröseln und backen Sie sie, bis sie weich sind. Jeder Bissen bietet eine schöne Mischung aus klebrigem Makkaroni-Käse und zartem Gemüse.

Sie haben schon einmal ein gegrilltes Käsesandwich gemacht, aber haben Sie auch schon ein gegrilltes Makkaroni-Käse-Sandwich gemacht? Wenn nicht, sollten Sie es auf jeden Fall ausprobieren, wenn Sie das nächste Mal mit einer Schachtel Makkaroni und Käse experimentieren möchten.

Nachdem Sie den Makkaroni-Käse zubereitet haben, geben Sie ihn auf eine Scheibe Butterbrot (auf beiden Seiten mit Butter bestrichen). Legen Sie eine weitere Scheibe Brot darauf und backen Sie es bei mittlerer Hitze, bis das Brot knusprig wird. Fügen Sie dem Brot so viel Makkaroni und Käse hinzu, dass ein herzhaftes Sandwich entsteht. Achten Sie jedoch darauf, nicht zu viel hinzuzufügen, da sonst etwas aus den Seiten tropft. Es ist auch eine gute Idee, für dieses Rezept ein herzhafteres, dicker geschnittenes Brot zu wählen. Sie benötigen es, um das Gewicht der Makkaroni und des Käses zu tragen.