Verfeinern Sie Ihre Brunch-Cocktails mit Mini-Sandwich-Beilagen

Jul 28, 2023

Als Mahlzeit, die zum Frühstück und Mittagessen zählt, wird Brunch seinem dekadenten und extravaganten Ruf gerecht. Brunch-Partys erfreuen sich zunehmender Beliebtheit als informelle und kostengünstige Variante von Dinnerpartys, mit einer entsprechenden Cocktailkarte obendrein.

Allein die Beilage eines Brunch-Cocktails reicht in manchen Fällen aus, um eine Mahlzeit zu bilden. Bloody Marys mit Spießen aus kalt gekochten Garnelen, kandiertem Speck und eingelegtem Gemüse sind die Spitze des Eisbergs. Mini-Sandwich-Beilagen verleihen Ihren Brunch-Cocktails eine neue und köstliche Note.

Aufgerollte Fruchtschalen und zart bestäubte Ränder passen zu eleganten, dezenten Cocktails, aber Mini-Sandwiches werden dem Spaß und der Opulenz eines saftigen Brunchs gerecht. Sie umfassen eine grenzenlose Vielfalt an Zutaten, Geschmacksrichtungen und Texturen, um jede Kombination aus Spirituose und Mixer zu ergänzen.

Darüber hinaus lassen sich diese extravaganten Beilagen leicht in großen Mengen herstellen, indem man normale Sandwiches einfach in mundgerechte Portionen aufteilt. Sie könnten sogar Ausstechformen verwenden, um lustige Formen für thematische Brunches zu kreieren.

Klassische Brunch-Cocktails bieten eine breite Palette an Geschmacksrichtungen, Texturen und Alkoholgehalt. So wie Gourmetrestaurants Wein und Speisen kombinieren, um deren zugrunde liegende Aromen gegenseitig zu verstärken, sollten Sie Sandwich-Beilagen danach auswählen, wie gut sie den jeweiligen Cocktail ergänzen.

Wenn Sie sich für einen einfachen, aber eleganten Brunch-Cocktail wie Mimosa oder Bellini entscheiden, passt die Mischung aus trockenem, sprudelndem Wein und Fruchtsaft gut zu herzhaften Sandwichfüllungen wie Ei, Käse und Speck auf Butterbrot wie Brioche oder Mini-Croissants. Der überwältigende Orangengeschmack eines Schraubenziehers passt gut zu einem reichhaltigen, herzhaften Mini-Avocado-Toast oder einem Eiersalat-Sandwich.

Ein Kaffeecocktail wie ein Irish Coffee oder Espresso Martini hat ein bittersüßes, cremiges Geschmacksprofil, das gut zu süßen Speisen passt. Sie könnten also Mini-Monte-Cristo-Sandwiches mit Gruyere, Marmelade und mit Puderzucker bestäubtem Brot oder japanische Obst- und Sahnesandwiches zubereiten.

Würzige Brunch-Cocktails wie Bloody Marys und Micheladas passen gut zu salzigen Meeresfrüchte-Snacks sowie umami-reichen Proteinen. Einige leckere Sandwich-Paarungen umfassen frittierte Garnelen und Remoulade-Sandwiches, Piment-Käse-Sandwiches oder ein BLT.

Sie könnten sich vom kulturellen Hintergrund eines Brunchgetränks inspirieren lassen. Ein pikanter mexikanischer Brunch-Cocktail wie eine Margarita passt beispielsweise wunderbar zu würzigen mexikanischen Mini-Sandwiches, zum Beispiel Chorizo ​​und Kartoffel-Pambazos.