Die 15 besten Orte für Fish and Chips in London

Jul 04, 2023

Fish and Chips sind fester Bestandteil dessen, was es bedeutet, Brite zu sein. Der knusprige, frittierte Leckerbissen wird fast überall und zu fast jeder Zeit in ganz Großbritannien gegessen, sei es bei Ausflügen ans Meer, bei gemütlichen Pub-Mittagessen oder als Abschlussstopp im örtlichen Imbiss nach einem biergetränkten Abend. Fish and Chips könnten als die britische Antwort auf Amerikas beliebtestes Duo angesehen werden: Erdnussbutter und Gelee. Beides sind Gerichte, bei denen die Zutaten besser zusammenpassen als getrennt.

Die Erfindung dieses Nationalgerichts haben die Briten ihren Flüchtlingen zu verdanken. Sephardische jüdische Flüchtlinge aus Spanien und Portugal brachten erstmals im 16. Jahrhundert auf ihrer Flucht vor der spanischen Inquisition gebratenen Fisch oder „pescado frito“ nach Großbritannien. Es wird diskutiert, aber die Idee, Kartoffeln auch als Pommes Frites zu braten, kam wahrscheinlich im 17. Jahrhundert mit französischen protestantischen Flüchtlingen auf.

Joseph Malin, ein jüdischer aschkenasischer Flüchtling, eröffnete 1860 den ersten Fish & Chips-Laden des Landes, nachdem er vor den Pogromen Osteuropas geflohen war und sich im Londoner East End niedergelassen hatte – einem Ziel für viele jüdische Flüchtlinge. Obwohl sich die Briten zunächst darüber beschwerten, dass das Gericht zu stinkend sei, was höchstwahrscheinlich auf unterschwellige Fremdenfeindlichkeit zurückzuführen sei, setzten sich Fish and Chips durch und haben ihren Einfluss bis heute nicht gelockert. Fish and Chips sind bei den Briten so beliebt, dass es während des Zweiten Weltkriegs eines der wenigen Lebensmittel war, die keiner Rationierung unterlagen.

Hier sind 15 tolle Orte zum Essen von Fish and Chips in London, der Hauptstadt Großbritanniens.

Londoner sind seit über einem Jahrhundert auf der Suche nach den Fritteusen von The Golden Hind. Versteckt in einer verwinkelten Gasse im schicken und historischen Viertel Marylebone ist The Golden Hind seit 1914 in Betrieb. Sie hatten also viel Zeit, ihren goldgebratenen Fisch, die gelbgrünen Erbsenpüree und die dicken Schnitten zu perfektionieren Chips.

Golden Hind-Fisch wird paniert und dann in Erdnussöl gebraten. Kunden können aus einer Reihe von Fischen wählen, darunter der beliebte Kabeljau oder Schellfisch, oder sich an die weniger verbreiteten Optionen Felsenlachs, Scholle oder Rochen wagen. Als Beilage gibt es klassische britische Chips (dick geschnittene Pommes Frites), Erbsenpüree und andere unwiderstehliche frittierte Speisen wie Feta, Halloumi oder Mozzarella-Krapfen. Es gibt auch eine Reihe von Gurken, die dabei helfen, das Fett loszuwerden, darunter eingelegte Zwiebeln (ein Pub-Klassiker) und Gewürzgurken.

Wer auf Frittiertes verzichten möchte, findet auf der Speisekarte auch gedünsteten Fisch und Gemüse. Die Dessertkarte liest sich wie eine Liste der Klassiker und präsentiert einige der besten Backwaren Großbritanniens, darunter Fruchtstreusel, Spotted Dick und klebrigen Toffee-Pudding.

Master's Superfish liegt im Stadtteil Southwark im Süden Londons und ist ein Beispiel für ein altmodisches Imbissrestaurant, das sich seinen Ruf durch einfache Mundpropaganda erworben hat. Mit Fisch, der täglich von Billingsgate, dem bekanntesten Fischmarkt der Stadt, bezogen wird, können sich Kunden an frischem Kabeljau und Schellfisch sowie Thunfisch, Felsenlachs, ganzem Wolfsbarsch oder Scampi erfreuen.

Scampi, ein klassischer Menüpunkt in vielen britischen Fish-and-Chip-Läden, ist in Großbritannien ein ganz anderes Gericht als in den meisten anderen Ländern. Scampi bedeutet hier Langusten, die meist in Semmelbröseln, manchmal aber auch im Teig frittiert werden. Scampi finden Sie fast überall, wo es frittierten Fisch gibt, auch in Kneipen, in denen Essen serviert wird.

Ein weiteres frittiertes Lebensmittel, das Sie der Liste der Gerichte hinzufügen sollten, die Sie bei Master's und anderswo probieren sollten, ist Whitebait, ein kleiner, öliger Fisch, der im Ganzen gegessen wird. Der perfekte Snack zu einem Bier, hier wird der Whitebait leicht paniert, dann knusprig frittiert und mit Zitrone serviert. Master's Superfish bietet auch Lieferungen an, aber nichts geht über einen persönlichen Besuch.

Toff's of Muswell Hill fällt in die Kategorie „Oldie, aber Goodie“, ähnlich wie viele andere auf dieser Liste. Der ursprüngliche Fish & Chips-Laden, Barracuda, lockte 1968 seine Kunden mit dem Duft von knusprigem, frittiertem Fish and Chips an. Zwanzig Jahre später wechselte er den Besitzer und den Namen, um den Nachnamen des damaligen Besitzers Andreas Ttoffali widerzuspiegeln. Schon bald heimste das Geschäft Auszeichnungen ein, unter anderem 1989 von der Seafish Industry Authority und dem British Potato Council als bester Fish & Chips-Laden im Vereinigten Königreich. Welche bessere Empfehlung könnte es geben?

Toff's wird heute von der Familie Georgiou geführt und sammelt immer wieder Auszeichnungen. Die Speisekarte umfasst ein ganzes Meer an Fischgerichten, darunter Kabeljau, Schellfisch, Scholle, Rochen, Lachs, Seezunge, Heilbutt und Wolfsbarsch. Der Fisch wird entweder mit Pommes oder Salzkartoffeln serviert. Kunden können ihren Fisch wie gewohnt im Teig frittieren lassen oder ihn vor dem Frittieren mit Ei und Matze bestreichen lassen, um ihm zusätzliche Textur, Kruste und Knusprigkeit zu verleihen.

Wie viele Einwohner Londons kommen und gehen die Restaurants der Stadt oft innerhalb weniger Jahre oder Saisons. Daher kann ein guter Chippy, der jahrzehntelang haltbar ist, als etwas Schönes angesehen werden, das es wert ist, gesucht zu werden. Fish Central am King's Square in Clerkenwell wurde 1968 gegründet und ist immer noch in vollem Gange.

Fish Central ist ein lokaler Favorit und wird vom Fernsehmoderator und Meeresfrüchte-begeisterten Koch Rick Stein besucht. Die Speisekarte bietet eine Auswahl an Fisch und Meeresfrüchten, von Austern und Hummer bis hin zu Schellfisch, Scholle, Rochen und Lachs. Zu den Garmethoden gehören die klassische Frittierungsmethode sowie Grill- oder Matze-Krusten-Optionen. Alle können mit groben, dick geschnittenen Chips serviert werden. Es gibt auch ausgefallene Vorspeisen, darunter Muscheln, Sardinen und gebratene Jakobsmuscheln.

Im Gegensatz zu den üblicheren Fish-and-Chips-Restaurants im Kantinenstil bietet das Interieur des Fish Central weiße Tischdecken und gelegentliche Live-Musik, was ihm den Reiz eines klassischen Fischrestaurants verleiht. Im Fish Central können Sie statt zum Mitnehmen ein Fish and Chips-Menü mit einem oder zwei Gläsern Wein genießen.

Da zunehmend öffentlich bekannt wird, dass einige der beliebtesten Fischarten des Vereinigten Königreichs überfischt wurden und nur ein Drittel der wichtigsten Fischarten dieser besorgniserregenden Statistik entgeht, ist der Bedarf und Wunsch nach nachhaltigen Fisch- und Chipsläden gewachsen. Brockley's Rock im Südosten Londons hat dies aufgegriffen und bietet seinen Kunden alternative Optionen zum Kabeljau, wie zum Beispiel Makrele, eine Sorte, die in britischen Gewässern glücklicherweise immer noch in gutem Angebot vorkommt.

Brockley's wurde für seine Fish and Chips mit dem Good Food Award ausgezeichnet und landete unter den Top 60 der National Fish & Chip Awards. Darüber hinaus ist Brockley's stolz darauf, völlig glutenfreie Optionen anzubieten. Die Köche bereiten die glutenfreien Fish and Chips in separaten Pfannen und Utensilien zu und bewahren die Zutaten sogar in separaten Schränken auf, um Kreuzkontaminationen zu vermeiden. Für Zöliakie-Betroffene, die sich nach Leckereien aus frittiertem Fisch sehnen, sollte Brockley's Rock in London auf ihrer Pflichtliste stehen – das glutenfreie Menü wird von Sonntag bis Donnerstag serviert.

Besuchen Sie Greenwich – berühmt für den Nullmeridian, der die östliche Hemisphäre vom Westen trennt – und Sie werden auf einen lokalen Favoriten stoßen: den Golden Chippy. Auf Tripadvisor belegt es in der Kategorie „Restaurants in London“, einer Stadt voller Weltklasse-Restaurants, einen erstaunlich hohen Platz von 23. Es erhält sicherlich überwältigend positive Bewertungen von fast jedem, der durch seine Türen tritt.

Das Golden Chippy ist sowohl bei Einheimischen als auch bei Touristen als äußerst freundliches und beliebtes Lokal für Familien bekannt. Es werden alle Klassiker serviert, darunter Kabeljau, Schellfisch, Scampi und Pommes. Gegen einen Aufpreis von 2 £ kann auch Fisch gegrillt werden. Es gibt auch eine Auswahl an Burgern, herzhaften Kuchen, Würstchen und Brathähnchen. Beilagen und Kleinigkeiten sind eine klassische Mischung aus eingelegten Zwiebeln, eingelegten Eiern (eine britische und europäische Tradition), Zwiebelringen, Frühlingsrollen und Currysauce, einer britischen Sauce, die man unbedingt probieren muss und von der einige glauben, dass sie die perfekte Begleitung zu Pommes Frites ist. Allerdings ist das eine Debatte, die das Land spaltet. Der häufigste Belag für Fish and Chips ist Salz und Malzessig.

Das Wortspiel liebende Codfellas im südöstlichen Viertel Peckham ist ein 2008 gegründetes Familienunternehmen. Die Speisekarte bietet alle beliebten Optionen, darunter Kabeljau, Schellfisch und Ort, sowie ungewöhnliche Gerichte wie Salz- und Pfeffer-Tintenfisch und Tempura Garnelen.

Wie gut ist Codfellas, fragen Sie sich vielleicht? Es ist so schön, dass ein Paar das Eheversprechen mit einem feierlichen Besuch bei seinem Lieblingschippy feierte. Aber Sie brauchen für Ihren Besuch keine Ausrede wegen der Hochzeit – nur ein Verlangen nach frittiertem Fisch reicht aus.

Codfellas serviert auch stolz vegane Produkte, wie den treffend benannten Tofu, der aus einem filetgroßen Stück Tofu besteht, das für zusätzlichen Umami-Geschmack in Nori-Algen eingewickelt und dann frittiert wird. Besonders hervorzuheben sind auch die veganen Tempura-Garnelen, hergestellt aus japanischer Kartoffelstärke. In einer Stadt mit einer vielfältigen Bevölkerung und den damit einhergehenden Geschmäckern berücksichtigt Codfellas diese Faktoren. Das Essen ist außerdem Halal-zertifiziert, was es für viele zu einem zugänglichen Menü macht, das in unseren Büchern immer Anerkennung verdient.

The Fryer's Delight ist ein klassisches Imbissrestaurant der alten Schule, das erstmals 1968 gegründet wurde. The Fryer's Delight liegt in Holborn und ist mit Resopal-Arbeitsplatten und kariertem Boden nach wie vor ein absoluter Favorit unter vielen, über den Food-Autoren in ganz London schreiben. Sowohl in der Innenästhetik als auch im Verhalten wirkt dieser Ort wie eine Zeitkapsel aus der Mitte des Jahrhunderts – freundlich, sympathisch und voller Charakter.

Obwohl das Unternehmen ursprünglich von der Familie Ferdenzi gegründet wurde, wechselte es inzwischen den Besitzer und wurde 1998 von João Magalhães – der zunächst hinter der Theke arbeitete, bevor er es kaufte – und seinem Schwager Osvaldo Bartolo übernommen. The Fryer's Delight verteidigt weiterhin Es hat seinen Status als Institution dadurch erhalten, dass es eines der wenigen Fish-and-Chip-Restaurants in der Stadt ist, in denen das Essen immer noch in Rinderfett gebraten wird. Dies verleiht jedem Bissen eine unglaubliche Menge an Geschmack und luxuriösem Geschmack.

Das Restaurant erschien sogar im Videospiel „The Getaway“ aus dem Jahr 2002, in dem Spieler durch die Londoner Innenstadt streifen können. Es ist eine Einrichtung, die man nicht nur wegen des Essens, sondern auch wegen der Atmosphäre besuchen sollte – beide sind tröstlich in ihrer Weigerung, sich Veränderungen hinzugeben.

Die Molesey Fish Bar ist seit fast einem Jahrhundert in Betrieb und befindet sich seit 1975 im Besitz derselben Familie. Sie ist dafür bekannt, frischen und nachhaltig gewonnenen Fisch und britische Kartoffeln in Rinderfett statt in Pflanzen- oder Erdnussöl zu braten. Auf der Speisekarte stehen auch Hühnchen, Burger und herzhafte Pasteten, darunter klassische britische Füllungen wie Steak und Niere, Rindfleisch und Zwiebeln sowie Hühnchen und Pilze. Alle Kuchen stammen von Peter's Pies in Wales.

Obwohl Molesey technisch gesehen etwas außerhalb von London im Stadtteil Elmbridge in Surrey liegt, ist es so nah an der Hauptstadt, dass sich die Reise lohnt. Es ist nur eine 30-minütige Zugfahrt von Waterloo entfernt, was auch für viele Gebiete innerhalb Londons gilt. Schauen Sie auf der handgeschriebenen Tafel nach den täglichen Mittagsangeboten. Sie können beim klassischen Fish and Chips bleiben oder vielleicht The Stav wählen, ein Pita gefüllt mit Fleisch, Chips, geschmolzenem amerikanischem Käse und reichlich Gewürzen.

Obwohl Superfish etwas südlich von London liegt, ist es mit der Bahn so gut erreichbar, dass es nachlässig erscheint, dieses Supergeschäft nicht einzubeziehen. Das weithin bekannte Chippy wurde in den 1970er Jahren von Alan Rhodes, einem Fish-and-Chip-Fan aus Yorkshire, eröffnet. Das Restaurant präsentiert stolz hochwertige, positive Bewertungen von The Times und dem Lebensmittelkritiker Egon Ronay, der den Schritt zu dieser Kette außerhalb der Stadt gewagt hat.

Das Unternehmen wird heute von Alans Kindern geführt, die seine Leidenschaft für den gut gemachten britischen Klassiker geerbt haben. Superfish hat Chips in sieben Gebieten in ganz Surrey. Sie finden sie in Cheam Village, East Molesey, Tolworth, Ashtead, Ewell, Morden und West Byfleet.

Die Zutaten stammen aus rückverfolgbaren Quellen, darunter Kabeljau aus der Barentsee und Kartoffeln vom Bauern Tom Fisher in Essex. Das Restaurant kann verfolgen, wann und wo seine Fische gefangen wurden und welches Schiff sie gefischt hat. Die Speisekarte ist unkompliziert und bietet viele Fish-and-Chip-Klassiker, darunter „Yorkshires eigene Erbsenpüree“, inspiriert vom Geburtsort des Gründers.

Das müssen wir dem Gewinner des Tripadvisor Traveller's Choice Award 2021 gebührt: Allein die Website von The Seashell of Lisson Grove strotzt nur so vor Selbstvertrauen und beansprucht den Titel „Londons berühmtestes Fish and Chips-Wahrzeichen“.

Möglicherweise ist an der Behauptung etwas Wahres dran. Das The Seashell befindet sich in Marylebone, an einem Ort, der einst durch den Blitzkrieg im Zweiten Weltkrieg zerstört wurde. Es erntet großes Lob von Köchen wie Alain Ducasse und Ken Hom und verfügt über eine Wand mit Fotos berühmter Besucher, darunter Liza Minnelli und Ed Sheeran. Adam Richman, Moderator von „Man v. Food's“ im Food Network, erklärte auf Twitter, dass er sich im Seashell „die Seele aus dem Leib frisst“.

Obwohl es Gerichte zum Mitnehmen und Liefern gibt, ist The Seashell ein Ort, an dem man speisen und die Atmosphäre genießen kann. Beginnen Sie mit knusprigem Weißfisch, einem Retro-Garnelencocktail oder einer Pastete aus Thunfisch und geräucherter Makrele, bevor Sie zu einem traditionellen Fischabendessen mit reichlich Pommes Frites, Kartoffelbrei oder Salat übergehen. Es gibt auch andere Meeresfrüchte, zum Beispiel herzhafte Fischpastete oder Popcorn-Kabeljau. Alle frittierten Fische können mit japanischen Panko-Semmelbröseln, Matze oder einer glutenfreien Option, falls gewünscht, paniert werden. Mayo-Liebhaber werden sich über die Verfügbarkeit von Optionen mit Aioli-, Kimchi- oder Sriracha-Geschmack freuen.

„Zu jedem Fisch gehören Pommes Frites“ klingt für jeden Kunden wie Musik in den Ohren, wenn er im Nautilus Fish Restaurant in West Hampstead bestellt. Nautilus ist ein kleines Restaurant, das hauptsächlich Essen zum Mitnehmen und Lieferungen anbietet. Es ist vor allem durch Mundpropaganda beliebt, es gibt keine Website und kaum Präsenz in den sozialen Medien. Es ist einer dieser Orte, von denen man nur dann hört, wenn es köstlich ist, und zum Glück ist es das auch.

Kunden können zwischen Matze oder mit Matze und Ei überzogenem Fisch wählen, der dann frittiert wird, bis er goldbraun und knusprig ist. Nautilus bietet nicht den klassischen Teigmantel an, den die meisten Fish-and-Chip-Läden servieren, sondern auch gegrillten Fisch. Abgesehen von ein paar Standardbeilagen wie Pommes und Salat gibt es einige griechisch-zypriotisch inspirierte Akzente, darunter Salate, Hummus und Taramasalata, für diejenigen, die Lust auf eine andere Art von Pommes und Dip haben. Wer auf der Suche nach den Klassikern ist, muss sich nicht ärgern: Eingelegte Zwiebeln, Gewürzgurken und Erbsenpüree sind ebenfalls dabei.

Poppies wurde 2023 mit dem OpenTable Diners' Choice Award ausgezeichnet und ist einer der beliebtesten Pommes-Frites-Läden in Familienbesitz, der seit 1952 besteht. Mittlerweile gibt es drei Standorte in Soho, Spitalfields und Camden, nach denen das Lokal benannt ist Pops (Pat), der Patriarch der Familie. Pops wuchs praktisch in einem Chipladen im Londoner East End auf. Seitdem schwingt jemand aus seiner Familie eine Fritteuse. Unter der Leitung des ortsansässigen Fischhändlers Salih lenkt dieser Fish & Chips-Laden die Londoner weiterhin auf die guten Sachen.

Zu den Vorspeisen gehören gebratener Weißfisch, gelierte Aale – eine Tradition im East End – und ein klassischer Krabbencocktail. Poppies Fischgerichte bieten alle frittierten Lieblingsgerichte, die wir von einem guten Imbiss erwarten können; Die Beilagen bieten Hits von Erbsenpüree bis hin zu Gurken, Heinz-Bohnen, Soße und Currysauce. Kommen Sie zum Abendessen, bleiben Sie zur Unterhaltung: Poppies in Camden bietet jeden Freitag an einem Freitag Live-Musik.

Wenn es um Fish-and-Chip-Läden geht, ist Sutton and Sons trotz fast 20 Jahren im Geschäft immer noch ein relativer Neuling im Vergleich zu vielen anderen auf dieser Liste. Das familiengeführte Sutton and Sons verfügt mittlerweile über Restaurants in drei beliebten Vierteln: Stoke Newington, Islington und Hackney. Wenn Sie vor Ort speisen, besteht die Möglichkeit, lokal in Hackney hergestellte Craft-Biere zu probieren, um einen einzigartigen Londoner Geschmack und ein einzigartiges Erlebnis zu erleben.

Zu den britischen Fisch- und Meeresfrüchten zählen Cromer-Krabben und Maldon-Austern. Die Chips werden von Hand geschnitten und alle eingelegten Leckereien, von der Gurke bis zum Wachtelei, werden im eigenen Haus hergestellt. Sutton and Sons besitzt und betreibt außerdem eigene Fischhändler, was es noch einfacher macht, die Herkunft der Zutaten vom Meer bis zum Abendessen zurückzuverfolgen. Möchten Sie die klassische britische Kombination erleben, ohne das Haus zu verlassen? Sowohl die Speisekarte des Restaurants als auch frischer Fisch vom Fischhändler sind per Online-Lieferung erhältlich, sodass Kunden auf Wunsch ihr eigenes Fischessen zubereiten können.

Zu guter Letzt steht auf unserer Liste ein Besuch im laut seiner Website ältesten bekannten Fish & Chips-Restaurant Londons. Rock and Soul Plaice öffnete seine Pforten erstmals im Jahr 1871 und verwendet noch immer sein Originalrezept für gebratenen Fisch.

Dieses kleine Lokal erstreckt sich über zwei Etagen und verfügt über Sitzgelegenheiten im Freien. Es liegt zentral in Covent Garden, einem der ersten städtebaulichen Standorte Londons unter König Karl I. in den 1630er Jahren. Rock and Sole Plaice ist ebenfalls ein historisches Wahrzeichen der Stadt und diente im Zweiten Weltkrieg als Drehscheibe für die Organisation der Lebensmittelverteilung für vertriebene Briten während des Blitzkriegs. Der Besuch des Gebäudes fühlt sich wie eine Zeitreise in die Vergangenheit an, eine Anspielung auf die Widerstandsfähigkeit und Geschichte der Stadt. Natürlich ist es auch ein wunderbarer Ort zum Mittag- oder Abendessen.

Wählen Sie aus paniertem und frittiertem Fisch, Hühnchen, Würstchen oder einem herzhaften Kuchen. Rock and Soul Plaice bietet auch zwei Kategorien von Beilagen: entweder „Beilagen nach Londoner Art“ mit Krautsalat, Gewürzgurken, eingelegten Zwiebeln und Eiern oder „Beilagen nach Nordart“, also Currysauce, Soße und Erbsenpüree. Und verpassen Sie nicht die selbsternannte „exquisite Remoulade“ zu Ihrem Fisch. Wir sagen: Warum nicht alles auswählen und das Beste aus beiden Welten genießen?