Neun neue Artikel kommen 2023 an die OU-Fußballkonzessionsstände

Jun 24, 2023

Wenn Fans an diesem Wochenende die Tore des Gaylord Family – Oklahoma Memorial Stadium betreten, um zuzusehen, wie die University of Oklahoma Sooners gegen die Arkansas State Red Wolves antreten, werden sie von vielen vertrauten Anblicken, Geräuschen, Gerüchen und Geschmäckern begrüßt.

Dank der Leute von Levy Restaurants und ihren Partnern, die im Stadion tätig sind, wird es jedoch auch eine bemerkenswerte Sammlung neuer Konzessionen zur Auswahl geben.

„Wir wollen die Essensgeschichte von Oklahoma erzählen“, sagte Cody Malone, Betriebsleiter von Levy Restaurants bei OU. „Wir möchten, dass das Stadion irgendwie das gleiche Erscheinungsbild wie Norman oder Oklahoma hat. Sie möchten nicht, dass an jedem Stand Hot Dogs und Nachos serviert werden. Sie möchten, dass die Leute hereinkommen.“ und es repräsentiert unsere Gemeinschaft.

Malone sagte, Levy tue dies mithilfe von Markenpartnern, zu denen bekannte Namen gehören, darunter Taco Mayo, Boomerang Diner, RibCrib, Cupbop und mehr, von denen viele neue Artikel für die kommende Saison kreiert haben.

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„Wir wollen sicherstellen, dass die Dinge frisch sind – man bekommt nicht in allen sechs Spielen das Gleiche, nicht Jahr für Jahr das Gleiche – deshalb arbeiten wir in der Nebensaison hart daran, mit unseren Partnern zusammenzuarbeiten und mit unseren Köchen zusammenzuarbeiten, um sicherzustellen.“ dass wir etwas Neues und Aufregendes haben“, sagte Malone.

Hier sind neun neue Gegenstände, auf die Sie bei den OU-Heimspielen dieser Saison achten sollten.

Handgeschnittenes und paniertes Ribeye-Steak bei einem College-Football-Spiel? Wetten, mit dem frittierten Ribeye-Sandwich von Levy, das es diese Saison bei allen Heimspielen geben wird.

„Wir schneiden das Ribeye-Steak ab, panieren es und braten es, legen es auf ein Jalapeno-Cheddar-Brötchen mit einer Red-Eye-Soße und einigen Zwiebelringen“, sagte Kris Spriestersbach, Chefkoch von Levy Restaurants an der OU.

Das Bacon Ranch Diner Double ist eine Variante des klassischen Diner Double, das Boomerang bereits bei OU-Heimspielen serviert hat. Der Burger ist bei jedem Spiel erhältlich und besteht aus zwei Patties mit Käse, Speck und Boomerang-Ranch.

Das Sandwich wird bei allen Heimspielen in begrenzter Menge erhältlich sein.

Cupbop hat letzte Saison damit begonnen, seine koreanischen Barbecue-Nudelschalen bei den Heimspielen der OU zu servieren, und dieses Jahr möchten sie ihr Angebot um ein besonderes Sonderangebot erweitern, das Sie in ihren Läden nicht finden werden: Cupbop-Nachos.

Wonton-Wrapper werden zu knusprigen Chips frittiert und mit Rindfleisch und den typischen Soßen der Kette belegt. Sie werden in dieser Saison bei allen Heimspielen verkauft. Der Konzern erwägt bereits, das Angebot um weitere Optionen zu erweitern.

„Wir denken darüber nach, es mit unserem Barbecue-Hähnchen und unserem Barbecue-Schweinefleisch zu machen“, sagte Bookie Long von Cupbop.

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Die Oklahomaner schrecken vor ihrer Liebe zum Grillen nicht zurück und Levy möchte diese mit dem ersten von zwei wechselnden Sonderangeboten nutzen, die es die ganze Saison über bei Heimspielen anbieten wird.

„Wir räuchern unser eigenes Bruststück, zerkleinern es, mischen es mit einer Barbecue-Sauce, servieren es auf einem Brezelbrötchen, garniert mit Röstzwiebeln und Geheimsoße“, sagte Spriestersbach.

RibCrib greift weiterhin die Liebe der Okies zum Grillen auf und krönt sie mit Queso in seinem neuesten Spieltagsangebot.

Das Okie Hoagie besteht aus Pulled Pork mit Queso und Pico de Gallo und wird laut Mike Jorgenson von RibCrib in dieser Saison bei jedem Heimspiel erhältlich sein.

Lust auf etwas Süßes im Stadion? Boomerang bringt seine charakteristischen handgemachten frittierten Kuchen zu Heimspielen mit.

Stephen DeGraffenreid von Boomerang Diner sagte, das Unternehmen werde bei jedem Spiel entweder seine frittierten Kuchen mit Kirschen, Äpfeln oder Lagerfeuer (Nutella und Marshmallow) anbieten, allerdings nur in begrenzten Mengen.

Einen Corndog noch weiter zu verbessern mag für Sie wie eine verrückte Idee erscheinen, aber die Leute von Levy haben beschlossen, es mit ihrem Stormchaser-Hund, dem zweiten rotierenden Special der Saison, auszuprobieren.

„Es ist ein 30 cm langer Corndog, den wir in ein weißes Queso tauchen, dann mit Kettle Chips, Speckstreuseln und Frühlingszwiebeln belegen und dann mit etwas Jalapeno-Crema aufgießen“, sagte Spriestersbach.

Dieses „All-American Ale“ wurde in Zusammenarbeit zwischen COOP und Levy kreiert, um Sooner-Fans ein leicht zu trinkendes Bier zu bieten. Jetzt soll „das offizielle Bier der Oklahoma Athletics“ beim Heimeröffnungsspiel am Samstag sein Stadiondebüt geben.

„Wir wollen etwas Leichtes, etwas mit niedrigem ABV, niedrigem IBU – also nicht zu hopfig – wir wollen etwas, mit dem jemand verantwortungsvoll ein oder zwei Biere trinken kann und dann nicht das Gefühl hat, dass er schon satt ist“, sagte Malone. „Wir wollen sicherstellen, dass sie ein gutes Spielerlebnis haben.“

Exklusiv für Gäste in den Club-Etagen erhältlich, hat Levy Restaurants seinen Honig-Sriracha-Hühnchen-Dip kreiert, einen käsigen Dip mit etwas süßer Schärfe.